مطلوب طباخ في Berlin
مطلوب طباخ في Berlin للعمل لدى لشركة DB Gastronomie GmbH مواقع العمل متنوعة في أنحاء ألمانيا Cottbus, Magdeburg, Potsdam, Seddin, Wittenberge.
مطلوب طباخ في Berlin
المسمى الوظيفي:
- طباخ
الموقع:
- Berlin, Cottbus, Magdeburg, Potsdam, Seddin, Wittenberge
الميزات الوظيفية:
- ظروف جذابة
- رحلات مجانية
- وقت فراغ برعاية Bahn
- استقرار وأمان
المهام الوظيفية:
- تعمل كبديل عن الطهاة خلال الإجازات وفترات المرض، بشكل رئيسي في مواقع العمل في برلين، كوتبوس، ماغديبورغ، بوتسدام، سيدن وفيتنبرج.
- في المواقع الصغيرة، قد تكون أحيانًا بديلاً أيضًا لمديري المطاعم.
- تإعداد وتقديم الأطعمة بطريقة منتظمة وذات جودة عالية للمطعم وخدمة المؤتمرات والفعاليات الخاصة.
- تطوير وحساب وصفات الأطعمة والتكاليف وفقًا للمعايير الحالية.
- التأكد من توفير مجموعة متنوعة من الوجبات المطروحة وعرض البضائع وتجهيز مناطق الخدمة بشكل صحيح.
- مراقبة مستويات المخزون وتواريخ الاستهلاك وتنفيذ طلبات الشراء وعمل جرد المخزون.
- تنظيف منطقة العمل ومنطقة المطبخ ومنطقة الخدمة والأدوات العاملة.
المؤهلات المطلوبة:
- تدريب مهني مكتمل كطاهٍ بنجاح.
- خبرة مهنية أولية، يفضل في مجال تقديم الطعام الجماعي.
- التوجه لخدمة الآخرين ومفهوم وممارسة للتفكير والعمل الاقتصادي.
- التعامل بحماس مع التحديات كجزء من فريق العمل والقدرة على تحمل العبء الجسدي.
- مرونة وجاهزية للعمل في نظام الورديات في مواقع متعددة.
- مهارات في التعامل مع الكمبيوتر ومعرفة بمعايير HACCP والنظافة الغذائية.
تاريخ نشر الإعلان:
- 30.01.2024
تاريخ انتهاء قبول طلبات التقديم:
- 15.03.2024
يتطلب الحصول على تصريح عمل في الاتحاد الأوروبي
للتقديم على الوظيفة اضغط على زر التقديم وقم بإدخال المعلومات المطلوبة
التقديم على الوظيفةللمزيد من فرص العمل اضغط هنا
Job Description:
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir dich als Koch Berlin und Brandenburg für die DB Gastronomie GmbH an den Standorten Berlin, Cottbus, Magdeburg, Potsdam, Seddin und Wittenberge.
Deine Aufgaben:
* Du arbeitest als Urlaubs- und Krankheitsvertretung von Köch:innen, hauptsächlich für die Standorte Berlin, Cottbus, Magdeburg, Potsdam, Seddin und Wittenberge
* An den kleineren Standorten vertrittst du gelegentlich auch Restaurantleiter:innen
* Die termin- und qualitätsgerechte Fertigung und Bereitstellung von Speisen für das Restaurant, den Konferenzservice und für Sonderveranstaltungen liegen in deinen Händen
* Du erarbeitest Rezepturen und Kalkulationen entsprechend den aktuellen Vorgaben
* Die vorgegebene Sortimentsbreite und die ordnungsgemäße Warenpräsentation bzw. Bestückung der Ausgabe- und Servicestationen stellst du sicher
* Du überwachst die Warenbestände und Verbrauchsfristen und führst Warenbestellungen sowie Inventuren durch
* Federführend bist du für die Säuberung des Arbeitsraumes, des Küchenbereiches, des Ausgabebereiches und der Arbeitsmittel verantwortlich
Attraktive Konditionen, Freifahrten, Freizeit sponsored by Bahn, Stabilität und Sicherheit
